Foodtrucks zijn niet meer weg te denken uit het culinaire evenementenlandschap. Of het nu gaat om een festival, een bruiloft of een zakelijk event – de keuze om een foodtruck in te zetten is inmiddels bijna voor de hand liggend: het is flexibel, er is volop keuze en variatie en het brengt een extra sfeer met zich mee. In Nederland is een enorm aanbod aan foodtrucks, en dit blijft toenemen. Maar hoe zorg je er nu voor dat je boven het maaiveld uitstijgt, hoe kan je jezelf, als gepassioneerde foodtruckondernemer nog verder professionaliseren?
Artikel: De vijf learnings uit de internationale Foodtruckbranche
